- तैयारी का समय
- 10 मिनट
- पकाने का समय
- 25 मिनट
- कठिनाई
- आसान
- सर्व
- 4 लोग
- भोजन पाठ्यक्रम
- स्नैक
- प्रकाशित कर्ता
- दिनांक
- February 15, 2019
- 0 तलने के लिए
- तेल
- 1 चम्मच
- तिल
- 0 स्वादानुसार
- टौमेटो-सॉस
- 0 आवश्यकता अनुसार
- चिली सॉस
- 0 आवश्यकता अनुसार
- सोया सॉस
- 0 स्वादानुसार
- नमक
- 2 चम्मच
- शहद
- 1 चम्मच
- लहसुन और अदरक का पेस्ट
- 1 चम्मच
- लाल मिर्च
- 1 चुटकी
- सोडा
- 4 चम्मच
- कॉर्नफ्लोर या मैदा
- आलूओं को छीलकर लंबी स्लाइस में काट लें। एक बाउल में कॉनफ्लोर लेकर उसमें नमक, सोडा व लाल मिर्च पावडर मिलाएं। इसमें आलू की स्लाइस डालकर मिक्स कर लें।फिर इन्हें तेल में क्रिस्पी होने तक तल लें ।
- अब एक पैन में तेल गर्म करके अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी प्याज के छल्लों को एक मिनट तक सेंकें। फिर इसमें कटी हुई शिमला मिर्च, शहद, नमक, मिर्च, थोड़ी-सी तिल, सारे सॉस मिलाकर 2-3 मिनट आंच पर रखें और तले हुए आलू डाल दें।
- इन्हें अच्छी तरह से मिलाकर हरी प्याज व तिल से गार्निश कर सर्व करें। जरूरत होने पर ऊपर से और सॉस व हनी मिला सकते हैं।
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