- तैयारी का समय
- 10 मिनट
- पकाने का समय
- 15 मिनट
- कठिनाई
- मध्यम
- सर्व
- 2 लोग
- भोजन पाठ्यक्रम
- सब्जी
- प्रकाशित कर्ता
- दिनांक
- March 9, 2019
- 1 कप
- तुअर दाल
- 1 टी स्पून
- हल्दी पाउडर
- 1 टी स्पून
- हींग
- 1 टी स्पून
- लाल मिर्च
- 1 चुटकी
- काली मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून
- जीरा पाउडर
- 4 नग
- कोकम ( अमचूर )
- 2 टेबल स्पून
- घी
- 0 तड़के के लिए
- राई-जीरा-हींग
- 1 टी स्पून
- मेथी दाना
- 2 नग
- दालचीनी
- 2 नग
- लौंग
- 3 साबूत
- सूखी लाल मिर्च
- 2 आवश्यकतानुसार
- लंबी कटी हरी मिर्च
- 4 नग
- कढ़ीपत्ते

- दाल धोकर उसमें 2 कप पानी डालकर हल्दी और हींग मिलाकर दाल गलने तक कुकर में पकाएं
- पकी हुई दाल में लाल मिर्च , कालीमिर्च , जीरे का पाउडर , कोकम , गुड़ , नमक और आवश्यकतानुसार गरम पानी मिलाकर अच्छी तरह से घोट लें और 2-3 मिनट तक पकाएं
- घी गरम करके उसमें राई-जीरा-हींग का तड़का लगाकर उसमें मेथी के दाने , दालचीनी , लौंग , सूखी गोल लाल मिर्च डालकर थोड़ा भूनें
- फिर लंबी कटी हरी मिर्च और कढ़ीपत्ते डालकर थोड़ा और भूनें
- यह तड़का पकी हुई दाल में मिलाएं ।तैयार दाल में नींबू का रस और हरा धनिया मिलाकर पेश करें ।
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