साबूदाना के अप्पे

विधि:-

– सबसे पहले भुनी हुई मूंगफली को दरदरा पीस लें.
– अब एक बर्तन में साबूदाना, आलू , काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, मूंगफली पाउडर और सेंधा नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
– मिश्रण के बॉल्स तैयार कर एक प्लेट में रखते जाएं. प्लेट को चिकना करना बिल्कुल न भूलें.
– धीमी आंच में अप्पे स्टैंड में तेल लगाकर गरम करने के लिए रखें.
– तेल के गरम होते ही स्टैंड में बॉल्स रखें और ढककर तीन से चार मिनट तक पकाएं.
– तय समय के बाद बॉल्स पर हल्का सा और तेल लगाकर इसे पलटकर दूसरे साइड से भी चार मिनट तक सेंक लें.
– तैयार है साबूदाना अप्पे. हरे धनिये की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.