साबूदाना केसरी
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आवश्यक सामग्री:-
100 ग्राम साबूदाना
2 कप पानी
3 चम्मच घी
10-12 काजू
5 इलायची
आधा कप चीनी
एक चुटकी केसर
विधि:-
– सबसे पहले साबूदाने को उबालकर छान लें.
– एक पैन में घी डालकर धीमी आंच पर गर्म होने के लिए रखें.
– इसके बाद इलायची को छीलकर कूट लें और पाउडर बना लें.
– अब पैन में काजू और साबूदाना डालें. साथ ही केसर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
– अब साबूदाने में इलायची पाउडर और आधा कप चीनी डालकर मिक्स करें. (मीठे के अनुसार आप चीनी की मात्रा बढ़ा भी सकते हैं.)
– 5 मिनट पकाकर आंच बंद कर दें और गर्मागर्म खाएं और सर्व करें.
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