दलिया कटलेट

विधि :-

दलिया को साफ करके 30 मिनट के लिए भिगो दिजिये
हरी मिर्च, हरा धनीया का डंठल, शिमला मिर्च को धोकर के बारीक काट लिजीये
हरे प्याज का हरा व सफेद दोनो को बारीक काट लिजीये,
आलू को उबाल कर कस ले, अदरक को भी बारीक कस लिजीये
दलिया को 1/2 घंटे बाद एक छलनी मे डाल कर के पानी सारा निकाल दिजिये
अब एक बाउल मे कटी हुई सब्जियां व मसाले को मिला कर के दलिया भी डाल कर मिला लिजीये
ब्रेड क्रम्ब्स को जरूरत के अनुसार मिला कर के नमक स्वादानुसार डालकर के एक डो बना ले
अब एक मध्यम आकार की लोइ तोड़ कर गोल आकार देकर के कटलेट बना कर के शेैलो फ्राई करें
दोनो तरफ से सुनहरा होने तक सेके
आप इसे डीप फ्राई भी कर सकते हो
हेल्दी दलिया कटलेट तैयार हैं , इसे आप पुदीने की चटनी के साथ या केचप के साथ गर्मागर्म नाश्ता मे सर्व करे