पतरोडे(हिमाचली स्नैक्स)

हिमाचली स्नैक्स :-
हिमाचल में बड़े शौक से खाए जाने वाला पतरोडे को कुछ इस तरह पकाया जाता है:-
बेसन या आटे में हरा धनिया, लहसुन के पते, नमक, हल्दी और अन्य मसाले मिला कर एक लेप तैयार किया जाता है। फिर ये लेप कचालू के पतों पर लगा के रोल बनाया जाता है। रोल को भाप में पकाया जाता है। रोल के पक जाने के बाद छोटे टुकड़े कर लिए जाते हैं। टुकड़ों को या तो तेल में तला जा सकता है या फिर तड़का लगा कर सब्जी बनाई जाती है।
लीजिए अब तैयार है आपके देशी स्नैक्स:- पतरौड़े।
आप चाहें तो फराई करके पकोड़े की तरह चाय ☕ के साथ मजा ले सकते हैं।।
“हिमाचली खाना, सेहत और स्वाद का खजाना”