बेसन की तीखी पापड़ी
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सामग्री :- बेसन 2 कप , गेहूं का आटा पाव कप , मोयन के लिए तेल 4 टेबल स्पून , जीरा पाउडर 1 टी स्पून , लाल मिर्च पाउडर 2 टी स्पून , हल्दी आधा टी स्पून , अजवाइन 2 टी स्पून , नमक स्वादानुसार , हींग पाव टी स्पून , तेल तलने के लिए ।
विधि :-
सभी सामग्री मिलाकर पानी से थोड़ा सख्त आटा गूंथकर 10-15 मिनट रखें ।फिर उसकी पतली पूरियां बेलें ।उन्हें कांटें से गोदकर तेल में कुरकुरी होने तक धीमी आंच पर तल लें ।
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