ब्रेड की बर्फी

ब्रेड की बर्फी
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बची हुई ब्रेड को दें नया ट्विस्ट और इनसे बनाएं ब्रेड की बर्फी. जानें क्या इसे बनाने का तरीका… 

आवश्यक सामग्री

2 कप ब्रेड का चूरा
एक कप दूध
एक सूखा नारियल, कद्दूकस किया हुआ 
एक कप चीनी
एक बड़ा चम्मच घी
एक चुटकी खाने वाला गुलाबी रंग
2-3 बूंद रोज एस्सेंस
20 काजू, बारीक कटे

सजावट के लिए

कुछ काजू, 2 टुकड़ों में कटे हुए

विधि

1◆ब्रेड के चूरे को दूध में डाल कर 10 मिनट तक रख लें.

2◆गैस पर एक पैन में कद्दूकस किया नारियल और चीनी को मिक्स करें और धीमी आंच पर चीनी गलने तक पकाएं.

3◆अब इसमें ब्रेड का चूरा मिलाएं व 5-6 मिनट चलाते हुए पकाएं.

4◆ फिर इसमें काजू, रोज एसेंस, रंग और घी मिला कर घी छोड़ने तक पकाकर गैस बंद कर दें.

5◆ अब एक थाली में घी लगाएं और इस पर मिश्रण को फैला कर ठंडा होने दें.

– लीजिए तैयार है ब्रेड की बर्फी, इसे मनचाहे आकार में काट कर सर्व करें.