मक्की का साजा 

🌺🌺सामग्री :

1कप- मक्का का आटा,
1 चम्मच – पापड़ खार,
2चम्मच-मंगौडी
2चम्मच चने की दाल
1 चम्मच- लालमिर्च,
2 चम्मच – दरदरा पिसा जीरा
, 1 चम्मच – दरदरी पिसी सौंफ,
2 बड़े चम्मच – तेल,
नमक स्वादानुसार।

🌺🌺विधि :

ठंडे पानी में मक्का का आटा घोल लें (घोल मध्यम गाढ़ा हो) साथ ही पापड़ खार, लालमिर्च पावडर, जीरा, सौंफ, तेल मंगौडी, चने की दाल और नमक भी इसमें ठीक से घोल दें।

कुकर में इस घोल को धीमी आँच पर 15 मिनट तक चलाते हुए पकाएँ। 1 चम्मच तेल मिलाकर धीमी आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ

जब यह आटा गाढ़ा हो जाए और भीनी खुशबू आने लगे तो समझे की साजा तैयार है इस पर तेल, मिर्ची और जीरा डाल कर दाल के साथ गरम गरम खाइये😋😋😋