मसाला गाजर स्लाइस
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सामग्री :- गाजर 2 मोटी , कसा पनीर पाव कप , कसा हुआ चीज 2 टेबल स्पून , नमक-कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार , हरी चटनी 1 टेबल स्पून , हरा धनिया 1 टेबल स्पून ।
विधि :-
1◆ गाजर छिल लें ।उसकी दोनों बाजू से एक-डेढ़ इंच का हिस्सा काटकर निकालें ।गाजर के बीच का सफेद हिस्सा एपल कोरर से निकालकर उसका पाइप बनाएं ।
2◆ 1 कप पानी में पाव टी स्पून नमक डालकर उबालें ।गाजर को उबलते पानी में डालकर 2 मिनट पकाएं ।फिर उसे पानी से निकालकर ठंड़ा होने दें ।
3◆ पनीर , चीज , नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाएं ।
4◆ यह मिश्रण गाजर के पाइप में भरें ।फिर उसके 1-1 इंच के स्लाइसेस काटें ।इन स्लाइसेस की दोनों बाजूओं पर थोड़ी हरी चटनी लगाएं ।उस पर हरा धनिया चिपका कर सर्व करें ।
* गाजर के बदले ककड़ी लेकर उसके उपर्युक्त तरीके से ही मसाला स्लाइस बना सकते हैं ।( ककड़ी को छीलनें और उबालने की जरुरत नही हैं ।)
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