व्हाइट सॉस
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सामग्री :- मक्खन 4 टेबल स्पून , मैदा 4 टेबल स्पून , दूध 2 कप , नमक-कालीमिर्च पाउडर-चीनी स्वादानुसार ।
विधि :-
मक्खन गरम करके उसमें मैदा डालकर हल्का-सा भूनें ।फिर उसमें धीरे-धीरे दूध डालते हुए चम्मच से लगातार चलाते हुए साॅस गाढ़ा होने तक पकाएं ।साॅस में नमक , काली मिर्च और चीनी मिलाएं ।(Shailendra Jain)
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