07
Mar, 2019
रात की बची हुई चावल-मूंग की खिचड़ी नए स्वाद के साथ खाएं
थोड़े से तेल में राई जीरा चटका कर प्याज हरी मिर्च का छौंक लगाएं,पकने पर कटे हुए टमाटर डालें. कुछ […]
श्रेणी नाम टिप्स एवं ट्रिक्स
07
Mar, 2019
कैसे बनाएं मलाई से घी
दूध पर आने वाली मलाई से बढ़िया घी बनाया जा सकता है, जिसे खाना बनाने में प्रयोग कर सकते हैं. […]
06
Mar, 2019
झटपट टोमॅटो सूप
यह टोमॅटो सूप फटाफट बनाकर अचानक आए मेहमानों को आप अचंभित कर सकते हैं । पाव कप टोमॅटो साॅस में […]
12
Feb, 2019
हरी मिर्च
हरी मिर्च ======== हरी मिर्च फ्राई करते समय अगर उसमे थोड़ा सा नमक डाल दिया जाये तो हरीमिर्च जल्दी तो […]
02
Feb, 2019
आयरिश काॅफी
आयरिश काॅफी ============ पौना कप फिल्टर कॉफी के मिश्रण में 2 टी स्पून चीनी डालकर गरम करके कप में डालें […]
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Feb, 2019
अमेरिकन काॅफी
अमेरिकन काॅफी ============= पाव कप फिल्टर कॉफी में पौना कप पानी और 2 टी स्पून चीनी मिलाकर गरम करके पेश […]
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Feb, 2019
अॅफोगातो काॅफी
अॅफोगातो काॅफी ============= पाव कप गरम फिल्टर कॉफी में 2 टी स्पून चीनी मिलाकर कप में डालें ।ऊपर से वेनिला […]
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Feb, 2019
कॅपॅचिनो काॅफी
कॅपॅचिनो काॅफी ============ कप में आवश्यकतानुसार फेंटी हुई इन्स्टेंट काॅफी का मिश्रण डालें ।उस पर उबलता हुआ दूध डालकर चम्मच […]
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Feb, 2019
दही
दही======★ अच्छा दही जमाने के लिए एक लीटर फुल क्रीम दूध गरम करके उसे गुनगुना होने तक ठंड़ा होने दें […]
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Feb, 2019
पतरोडे(हिमाचली स्नैक्स)
हिमाचली स्नैक्स :- हिमाचल में बड़े शौक से खाए जाने वाला पतरोडे को कुछ इस तरह पकाया जाता है:- बेसन […]
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Feb, 2019
भिंड़ी और पापड़ की चूरी
भिंड़ी और पापड़ की चूरी =================== 1 कप सेंक कर क्रश किए हुए पापड़ में आधा कप तली हुई भिंड़ी […]
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Feb, 2019
फ्राइड ओनियन / तली प्याज
फ्राइड ओनियन / तली प्याज =================== 1◆प्याज को छीलकर उन्हें प्रत्येकी 2 खड़े हिस्सों में काट लें ।फिर उसके पोटैटो […]
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Feb, 2019
कोकोनट मिल्क
कोकोनट मिल्क ============== 1◆1 कप कसे ताजे नारियल में आधा कप पानी मिलाकर उसे मिक्सी में पीसें ।फिर उसे सूप […]
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Feb, 2019
इमली का पल्प
इमली का पल्प ============ * 1 कप इमली धोकर उसमें आधा कप पानी डालें ।उसे कुकर में एक सिटी होने […]
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Feb, 2019
काजू पेस्ट
काजू पेस्ट [ ग्रेवी में प्रयोग में लाने के लिए ] ====================== विधि :- 1कप काजू धोकर उन्हें आधा कप […]
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Feb, 2019
मंगोड़ी / बड़ी बनाने के लिए
मंगोड़ी / बड़ी बनाने के लिए =================== 1◆ 1 किलो धुली मूंग की दाल को अच्छे -से धोकर 4-5 घंटे […]
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Feb, 2019
पुलाव / बिरयानी के लिए खुले-खुले चावल पकाना
पुलाव / बिरयानी के लिए खुले-खुले चावल पकाना ====================== 1◆ 1 कप बासमती चावल धोकर उनका पानी निथारें ।उन्हें 15-20 […]
02
Feb, 2019
जिलेटिन या गम अरैबिक
जिलेटिन या गम अरैबिक (gum arabic) E 441 (Gelatine – Emulsifier/Gelling Agent) जानवरों की हड्डियाँ और मांस को उबाल कर […]