- तैयारी का समय
- 15 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कठिनाई
- आसान
- सर्व
- 4 लोग
- भोजन पाठ्यक्रम
- रोटियां-पराठा
- प्रकाशित कर्ता
- दिनांक
- February 13, 2019
- 2 कप
- गेहूं का आटा
- 3 टेबल स्पून
- मोयन के लिए तेल
- 1 टी स्पून
- नमक
- 1 टी स्पून
- अजवायन
- आटे में मोयन , नमक और अजवायन मिलाकर गरम पानी से कड़ा आटा गूंथ लें ।
- आटे के चार हिस्से बनाकर उनकी मोटी रोटियां बेल लें ।
- तवा गरम करके उस पर रोटी डालें ।
- रोटी के ऊपर चुटकी से दबाकर पूरी रोटी पर खोबे बना लें ।
- बहुत धीमी आंच पर रोटी नीचे से लाल होने तक सेंकें ।
- दूसरी तरफ रोटी सीधे गैस की या कोयले की लौ पर पकड़कर रोटी सेंकें ।
- खोबो में अच्छा-सा घी डालकर दाल के साथ परोसें ।
बहुतही खस्ता और स्वादिष्ट