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Feb, 2019
चावल की सफेदी
चावल की सफेदी============= चावल (rice) बनाते वक़्त 2-4 बून्द नींबू की मिला दी जाए तो चावल खिले -खिले तो बनेंगे […]
श्रेणी नाम टिप्स एवं ट्रिक्स
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Feb, 2019
हरे धनिये की सुरक्षा
हरे धनिये की सुरक्षा================ हरे धनिये में 2 -4 दानें चीनी के डाल कर airtite डब्बे में रख कर फ्रीज […]
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Feb, 2019
चीनी / शक्कर की सुरक्षा
चीनी / शक्कर की सुरक्षा================== अक्सर चीनी / शक्कर (शुगर) को स्टोर करते समय यह डर बना रहता है की […]
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Feb, 2019
बादाम की सुरक्षा
बादाम की सुरक्षा============== अगर बादाम को ख़राब होने से बचाना है , तो उसमे चीनी के कुछ दानें डाल देना […]
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Feb, 2019
बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर
बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर ==========================बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर दोनों ही खाने को फुलाने के लिये काम में लाये […]
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Feb, 2019
सोडियम बाईकार्बोनेट/ बेकिंग सोडा
सोडियम बाईकार्बोनेट/ बेकिंग सोडा ======================== सोडियम बाईकारोनेट के अणु की संरचना सोडियम बाई कार्बोनेट सोडियम बाईकार्बोनेट एक अकार्बनिक यौगिक है। […]
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Feb, 2019
पनीर
पनीर ====== पनीर एक दुग्ध-उत्पाद है। यह चीज़ का एक प्रकार है जो भारतीय उपमहाद्वीप में खूब उपयोग किया जाता […]
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Feb, 2019
ग्वार गम -जिलेटिन का एक विकल्प
ग्वार गम -जिलेटिन का एक विकल्प ========================= ग्वार फली ग्वार (cluster bean) का वैज्ञानिक नाम ‘साया मोटिसस टेट्रागोनोलोबस’ (Cyamopsis tetragonolobus) […]
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Feb, 2019
जिलेटिन का विकल्प -अगर-अगर
जिलेटिन का विकल्प -अगर-अगर ======================= जिलेटिन या गम अरैबिक (gum arabic) (Gelatine – Emulsifier/Gelling Agent) जानवरों की हड्डियाँ और मांस […]
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Feb, 2019
नींबू /चायना या लेमन घास
नींबू /चायना या लेमन घास ====================== नीबू घास नींबू घास (लेमन ग्रास) काफी भारतीय घरों में उगाई जाती है। इसे […]
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Feb, 2019
आईसक्रीम पर डालें जाने वाले साॅस
आईसक्रीम पर डालें जाने वाले साॅस ======================= पिस्ता सीरप ========= एक कप चीनी में आधा कप पानी मिलाकर लगातार चलाते […]
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Feb, 2019
कैसा हो नवजात का आहार
कैसा हो नवजात का आहार =================== बच्चों को दिया जाने वाला पोषक आहार कभीकभी उन्हें पोषण के साथसाथ ऐलर्जी भी […]
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Feb, 2019
कैसे बनायें शिशु आहार
कैसे बनायें शिशु आहार ========================== आजकल बालकों को दूध के अलावा बाजारू बेबीफूड (फॅरेक्स आदि) खिलाने की रीति चल पड़ी […]
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Feb, 2019
नींबू का फूल / निंबू का सत
नींबू का फूल / निंबू का सत ========================== अन्य नाम नींबू का सत वर्णन ==== नींबू का फूल प्रकृतिक रुप […]
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Feb, 2019
पंचफोरन मसाला
पंचफोरन मसाला ============ पंचफोरन मसाले का प्रयोग मुख्यतया बंगाली भोजन को बनाने मे किया जाता है, इस मसाले से ख़ाने […]
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Feb, 2019
सेंधा नमक
सेंधा नमक ======== सेंधा नमक, सैन्धव नमक, लाहौरी नमक या हैलाईट (Halite) सोडियम क्लोराइड (NaCl), यानि साधारण नमक, का क्रिस्टल […]
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Feb, 2019
जीरावन मसाला पाउडर
जीरावन मसाला पाउडर ================= जीरावन या जीरामन मसाला पाउडर मध्य भारत में बहुतायत में इस्तेमाल किया जाता है. खासतौर पर […]
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Feb, 2019
हाजमे का स्वादिष्ट चूर्ण, घर पर ही बनायें
हाजमे का स्वादिष्ट चूर्ण, घर पर ही बनायें ======================= . खाना खाने के बाद हाजमे का चूर्ण खाना भारत की […]