- तैयारी का समय
- 10 मिनट
- पकाने का समय
- 25 मिनट
- कठिनाई
- मध्यम
- सर्व
- 2 लोग
- भोजन पाठ्यक्रम
- स्नैक
- प्रकाशित कर्ता
- दिनांक
- March 9, 2019
- 0 तलने के लिए
- तेल
- 0 आवश्यकतानुसार
- मैदा
- 0 स्वादानुसार
- नमक
- 1 टी स्पून
- कसा हुआ अदरक
- 2 कटी हुईं
- हरी मिर्च
- 1 कप
- उड़द दाल

- उड़द की दाल धोकर उसे पानी में 2 घंटे भिगोकर रखें ।
- फिर उसका पानी निथारें ।फिर उसमें हरी मिर्च , अदरक और कम -से-कम पानी डालकर महीन पीस लें
- पीसी हुई दाल में नमक और आवश्यकतानुसार मैदा मिलाकर उसका थोड़ा कड़ा आटा गूंध लें ।
- हाथ को तेल लगाकर आटे को थोड़ा मसलकर मुलायम करें ।उसकी 12-15 लोइयां बनाएं ।उनकी थोड़ी पतली पूरियां बेलें ।
- गरम तेल में पूरियां डालकर उन्हें थोड़ी लाल और क्रिस्पी होने तक तलें ।गरम सर्व करें ।
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