उड़द दाल की पूरी

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तैयारी का समय
10 मिनट
पकाने का समय
25 मिनट
कठिनाई
मध्यम
सर्व
2 लोग
भोजन पाठ्यक्रम
स्नैक
प्रकाशित कर्ता
दिनांक
0 तलने के लिए
तेल
0 आवश्यकतानुसार
मैदा
0 स्वादानुसार
नमक
1 टी स्पून
कसा हुआ अदरक
2 कटी हुईं
हरी मिर्च
1 कप
उड़द दाल
उड़द दाल की पूरी
  1. उड़द की दाल धोकर उसे पानी में 2 घंटे भिगोकर रखें ।
  2. फिर उसका पानी निथारें ।फिर उसमें हरी मिर्च , अदरक और कम -से-कम पानी डालकर महीन पीस लें
  3. पीसी हुई दाल में नमक और आवश्यकतानुसार मैदा मिलाकर उसका थोड़ा कड़ा आटा गूंध लें ।
  4. हाथ को तेल लगाकर आटे को थोड़ा मसलकर मुलायम करें ।उसकी 12-15 लोइयां बनाएं ।उनकी थोड़ी पतली पूरियां बेलें ।
  5. गरम तेल में पूरियां डालकर उन्हें थोड़ी लाल और क्रिस्पी होने तक तलें ।गरम सर्व करें ।

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