सबसे पहले मैदा, कोकोया पाउडर, बेकिंग
पाउडर और सोडा मिला के दो से तीन बार छान लें
दूध, कंडेंस्ड
मिल्क, मक्खन, वनिला एसेंस और चीनी अच्छे से मिला लें।
फिर
दूध वाला मिश्रण धीरे धीरे मैदे के मिश्रण में डालें और अच्छे से
फेटें जिससे मुलायम मिश्रण तैयार हो जाए।
एक केक बनाने के बर्तन में तेल लगा के चिकना करें फिर मैदा बुरक
दें, अब केक का मिश्रण बर्तन में डाल दें
कुकर को गैस पर रखें
फिर कुकर में आधी कटोरी नमक डाल दें और केक का बर्तन कुकर
में रख के तेज आंच पर 5 मिनट तक पकाएं
गैस धीमी करके कुकर
के ढक्कन से रबर और सीटी निकाल के ढक्कन बंद करदे और धीमी
आंच पर 30 मिनट तक पकने दें।
30 मिनट के बाद सावधानी से केक को कुकर से बाहर निकाले
और एक टूथपिक या चाकू डाल के चेक करें
चाकू में मैदा लग के
बाहर आ जाये तो केक को 5 मिनट तक और कुकर में रख के पका
लें।
पकने के बाद चाकू की सहायता से केक को बाहर निकाले
और अपनी मनपसंद ड्रेसिंग से सजाये ठंडा होने के बाद खाए और
खिलाएं।
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