केक

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तैयारी का समय
15 मिनट
पकाने का समय
45 मिनट
कठिनाई
कठिन
सर्व
4 लोग
भोजन पाठ्यक्रम
मीठा
प्रकाशित कर्ता
दिनांक
1 बर्तन में लगाने के लिए
मैदा
1 बर्तन में लगाने के लिए
तेल
2 बड़ा चमच
कोको पाउडर
2 बड़ा चमच
दूध
2 बड़ा चमच
चीनी पाउडर
4 बड़ा चमच
मक्खन
1 छोटा चम्मच
वनिला एसेंस
1 छोटा चम्मच
बेकिंग सोडा
1 कप
कंडेंस्ड मिल्क
1 छोटा चम्मच
बेकिंग पावडर
1 कप
मैदा
केक
  1. सबसे पहले मैदा, कोकोया पाउडर, बेकिंग पाउडर और सोडा मिला के दो से तीन बार छान लें
  2. दूध, कंडेंस्ड मिल्क, मक्खन, वनिला एसेंस और चीनी अच्छे से मिला लें।
  3. फिर दूध वाला मिश्रण धीरे धीरे मैदे के मिश्रण में डालें और अच्छे से फेटें जिससे मुलायम मिश्रण तैयार हो जाए।
  4. एक केक बनाने के बर्तन में तेल लगा के चिकना करें फिर मैदा बुरक दें, अब केक का मिश्रण बर्तन में डाल दें
  5. कुकर को गैस पर रखें फिर कुकर में आधी कटोरी नमक डाल दें और केक का बर्तन कुकर में रख के तेज आंच पर 5 मिनट तक पकाएं
  6. गैस धीमी करके कुकर के ढक्कन से रबर और सीटी निकाल के ढक्कन बंद करदे और धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकने दें।
  7. 30 मिनट के बाद सावधानी से केक को कुकर से बाहर निकाले और एक टूथपिक या चाकू डाल के चेक करें
  8. चाकू में मैदा लग के बाहर आ जाये तो केक को 5 मिनट तक और कुकर में रख के पका लें।
  9. पकने के बाद चाकू की सहायता से केक को बाहर निकाले और अपनी मनपसंद ड्रेसिंग से सजाये ठंडा होने के बाद खाए और खिलाएं।

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