खोया पनीर

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तैयारी का समय
15 मिनट
पकाने का समय
20 मिनट
कठिनाई
मध्यम
सर्व
2 लोग
भोजन पाठ्यक्रम
सब्जी
प्रकाशित कर्ता
दिनांक
2 नग
लौंग
6 कलियां
लहसुन
1 चम्मच
अदरक बारीक कतरा
2 बारीक कटे हुए
टमाटर
1 नग
बारीक कटी प्याज
1 कप
खोया/मावा
250 ग्राम
पनीर
2 टेबल स्पून
तेल
0 स्वादानुसार
नमक
1 टी स्पून
हल्दी पाउडर
2 टी स्पून
धनियां पाउडर
2 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर
2 टी स्पून
इलायची छोटी
1 इंच
दालचीनी
10 दाने
कालीमिर्च
1 टी स्पून
जीरा
खोया पनीर
  1. अदरक, लहसुन और सारे साबुत मसालो को मिक्स करके थोडा पानी डालकर बारीक़ पीस लें।
  2. कड़ाही में तेल गर्म करे, प्याज डालकर लाल करे, पिसे मसाले का पेस्ट, धनिया, लाल मिर्च और हल्दी पाउडर डालकर धीमी आंच पर तेल छोड़ने तक भूने।
  3. कटे टमाटर डालकर गलने तक पकाये।
  4. मावे को कद्दूकस करके मसाले में डाले और घी छोड़ने तक भूनें।
  5. नमक और 2 कप पानी डालकर 5 मिनट तक पकाये, कटे पनीर डालकर 2 मिनट और पकाये। गर्मागर्म खोया पनीर नान या रोटी के साथ परोसे।

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