पनीर भुर्जी

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तैयारी का समय
20 मिनट
पकाने का समय
30 मिनट
कठिनाई
मध्यम
सर्व
2 लोग
भोजन पाठ्यक्रम
सब्जी
प्रकाशित कर्ता
दिनांक
1 टेबल स्पून
हरा धनिया
1 टेबल स्पून
मक्खन
2 टेबल स्पून
क्रीम
1 कप
पनीर
0 स्वादानुसार
नमक-चीनी
1/4 टी स्पून
गरम मसाला
2 टी स्पून
धनिया-जीरा पाउडर
2 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर
1/4 कप
हल्दी पाउडर
1/4 कप
बारीक कटी प्याज
2 टेबल स्पून
तेल
1 नग
पीसने का मसाला एक प्याज
1 नग
पीसने का मसाला एक टमाटर
1 नग
पीसने का मसाला एक हरी मिर्च
1 टी स्पून
पीसने का मसाला कसा हुआ अदरक
पनीर भुर्जी
  1. पीसने का मसाला मिलाकर महीन पीस लें ।
  2. तेल गरम करके उसमें प्याज डालकर वह नरम होने तक भूनिए ।फिर उसमें पीसा हुआ मसाला डालकर भूनिए ।
  3. मसाले से तेल छूटने लगेगा तब उसमें हल्दी ,लाल मिर्च ,गरममसाला ,धनिया -जीरे का पाऊडर ,नमक और शक्कर मिलाकर थोड़ा और भूनिए ।
  4. मसाले में मसला हुआ पनीर ,क्रीम या मलाई और मक्खन डालकर और थोड़ा भूनिए ।ऊपर से हरा धनिया डालकर परोंसें ।

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