पालक के चावल

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तैयारी का समय
10 मिनट
पकाने का समय
30 मिनट
कठिनाई
मध्यम
सर्व
4 लोग
भोजन पाठ्यक्रम
चावल
प्रकाशित कर्ता
दिनांक
1 1/2 बड़ा चमच
घी
2 छोटा चम्मच
नींबू का रस 
1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर
0 स्वादानुसार
नमक
1 चुटकी
हींग
2 छोटा चम्मच
जीरा
2 नग
हरी मिर्च
250 ग्राम
पालक
4 कप
उबले चावल
पालक के चावल

पालक के चावल एक स्वादिष्ट चावल की डिश है. फटाफट बनने वाली यह डिश बहुत पौष्टिक भी है और स्वादिष्ट भी.

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  1. हरी मिर्च का डंठल हटा कर और उसे अच्छे से धो कर महीन-महीन काट लें. पालक के मोटे डंठल हटाकर उसे अच्छे से धो लें. अब पालक को महीन-महीन काट लें.
  2. अब एक कड़ाही में घी/ तेल गरम करें, अब इसमें जीरा डालें, जब जीरा भुन जाए तो इसमें हींग डालें. अब कटी हरी मिर्च और कटा हुआ पालक डालकर अच्छे से इसको मिलाएँ. धीमी आँच पर कुछ देर (3-4) मिनट के लिए पालक को पकने दें.
  3. अब इसमें उबले चावल , नमक, लाल मिर्च पाउडर, नीबू का रस डालकर सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएँ . लगभग 2 मिनट के लिए चावल को पालक के साथ पकने दें.
  4. पालक के चावल तैयार है. पालक के चावल को अपने पसंदीदा रायते के साथ सर्व करें.

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