पिज्झा साॅस/ रेड साॅस

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तैयारी का समय
30 मिनट
पकाने का समय
30 मिनट
कठिनाई
मध्यम
सर्व
6 लोग
भोजन पाठ्यक्रम
अन्य
प्रकाशित कर्ता
दिनांक
1 किलो
टमाटर
2 टेबल स्पून
ऑलिव ऑइल ( जैतुन का तेल ) या रिफाइंड तेल
1 कप
बारीक कटी प्याज
1 कप
बारीक कटी शिमला मिर्च
2 टी स्पून
बारीक कटा लहसुन
1 टेबल स्पून
बारीक कटी सॅलरी
2 टेबल स्पून
बारीक कटे बेसिल के पत्ते
1 कप
टमाटर का साॅस
1 टी स्पून
ओरेगानो या मिक्स हर्ब
1 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर
0 स्वादानुसार
नमक-चीनी-कालीमिर्च पाउडर
2 टेबल स्पून
क्रीम
पिज्झा साॅस/ रेड साॅस
  1. टमाटर उबलते पानी में डालकर 1 मिनट तक रखें ।फिर बाहर निकालकर उन्हें ठंड़े पानी में डालें ।एक मिनट बाद पानी से निकालकर टमाटर का छिलका उतारें ।फिर उन्हें बारीक काटें ।
  2. ऑलिव ऑइल या रिफाइंड ऑइल गरम करके उसमें प्याज , शिमला मिर्च , लहसुन और सॅलरी डालकर थोड़ा भूनें ।टमाटर , बेसिल , टमाटर का साॅस , ओरेगानो या मिक्स हर्ब , लाल मिर्च , नमक , चीनी और कालीमिर्च डालकर साॅस गाढ़ा होने तक पकाएं ।आखिर में उसमें क्रीम मिलाएं ।
  3. स साॅस को नेपोलियन साॅस भी कहते हैं ।

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