- तैयारी का समय
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कठिनाई
- मध्यम
- सर्व
- 4 लोग
- भोजन पाठ्यक्रम
- सब्जी
- प्रकाशित कर्ता
- दिनांक
- March 9, 2019
- 20 छोटा
- प्याज
- 1/2 टी स्पून
- जीरा
- 1 चुटकी
- हींग
- 1 टी स्पून
- सौंफ
- 2 लम्बाई में कटी
- हरी मिर्च
- 1 बड़ा
- अदरक बारीक कतरा
- 1 टी स्पून
- धनियां पाउडर
- 0 स्वादानुसार
- नमक
- 0 आवश्यकतानुसार
- सब्जी के लिए :- तेल
- 0 सजाने के लिए
- बारीक कटा हरा धनिया
प्याज की चटपटी सब्जी कुछ मिनटों में तैयार की जा सकती है. दाल-चावल या पराठे के साथ इसका बहुत स्वाद आता है.
- सभी प्याज का छिलका उतारकर धो लें और लंबे बड़े टुकड़ों में काट लें.
- एक कड़ाही में तेल डालें और इसके हल्का गर्म होने के बाद इसमें हींग, जीरा और सौंफ डालें.
- जब इनका चटकना बंद हो जाए तो हरी मिर्च , प्याज और अदरक डालें.
- फिर स्वाद के हिसाब से नमक डाल दें
- जब प्याज थोड़े नर्म हो जाएं तो गैस बंद कर दें और फिर बाकी सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स कर दें.
- गरमागरम प्याज की सब्जी रोटी अथवा परांठे के साथ सर्व करें ।
बढ़िया 👍