मिनी मीठा लच्छा परांठा

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तैयारी का समय
10 मिनट
पकाने का समय
40 मिनट
कठिनाई
आसान
सर्व
4 लोग
भोजन पाठ्यक्रम
रोटियां-पराठा
प्रकाशित कर्ता
दिनांक
0 आवश्यकता अनुसार
परांठे सेंकनें के लिए घी
0 आवश्यकता अनुसार
दूध
1 टेबल स्पून
गरम दूध
6 कलियां
केसर की डंडियां
1 टी स्पून
इलायची पाउडर
1 टी स्पून
नमक
2 टी स्पून
शक्कर
1 चुटकी
सोडा
1 टेबल स्पून
घी
1 कप
मैदा
मिनी मीठा लच्छा परांठा
  1. मैदा , घी , सोड़ा , चीनी , नमक , इलायची पाउडर और केसर वाला दूध मिलाएं ।उसमें आवश्यकतानुसार दूध मिलाकर उसका थोड़ा नरम आटा गूंध लें ।उसे ढंककर 1 घंटा रखें ।उसे वापस मसलकर थोड़ा मुलायम करें ।फिर उसकी लोइयां बनाएं ।
  2. लोई की पतली रोटी बेलें ।फिर उस पर थोड़ा घी चुपड़ें ।फिर थोड़ा सूखा आटा छिड़कें ।इस रोटी का रोल बनाकर उसे काॅइल की तरह गोल लपेटें ।फिर उसे थोड़ा मोटा थाप लें या बेल लें ।उस पर चाकू से 2-3 छोटे कट लगाएं ।
  3. नाॅन स्टिक पॅन में अच्छी मात्रा में घी डालें ।उस पर परांठा रखें ।उसे दोनों तरफ से लाल होने तक धीमी आंच पर सेंकें ।तुरंत सर्व करें

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