सब्जी मसाला पाउडर

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तैयारी का समय
30 मिनट
पकाने का समय
20 मिनट
कठिनाई
मध्यम
सर्व
10 लोग
भोजन पाठ्यक्रम
टिप्स एवं ट्रिक्स
प्रकाशित कर्ता
दिनांक
1 बड़ा चमच
खसखस
2 छोटा टुकड़ा
जावित्री
1/2 चम्मच
जायफल
1 नग
चक्रीफूल
4 टुकडा
दालचीनी
1 बड़ा चमच
सौंफ
2 बड़ा चमच
चना दाल
2 बड़ा चमच
मेथी दाना
3 बड़ा
इलायची
8 नग
हरी इलायची
1/2 बड़ा चमच
पीली राई
8 नग
लौंग
1/2 बड़ा चमच
कालीमिर्च पाउडर
1/2 बड़ा चमच
सोंठ पाउडर
1 बड़ा चमच
धनियां पाउडर
1 बड़ा चमच
हल्दी पाउडर
8 नग
सूखी लाल मिर्च
1 बड़ा चमच
जीरा
1/2 बड़ा चमच
काला नमक
सब्जी मसाला पाउडर

सब्जी का स्वाद बढ़ाने के लिए घर पर तैयार करें यह सब्जी मसाला. इसके बाद घर में कोई किसी सब्जी को खाने से इनकार नहीं करेगा…

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  1. गैस पर तवा गर्म करें और इसमें सभी मसालों को एक-एक करके भूनें. फिर ठंडा कर लें.
  2. अगर हल्दी, सोंठ और जायफल का पाउडर लिया है तो इनको ना भूनें.
  3. अब भुने मसालों को जार में डालकर बारीक पीस लें.
  4. इसमें हल्दी, सोंठ और जायफल पाउडर डालकर फिर पीसें.
  5. किसी बाउल में निकालें और ठंडा होने के बाद एयरटाइट जार में रख लें. जब जरूरत हो तब सब्जी की मात्रा के हिसाब से इसे इस्तेमाल करें.

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