साबूदाना बिरयानी

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तैयारी का समय
10 मिनट
पकाने का समय
30 मिनट
कठिनाई
मध्यम
सर्व
4 लोग
भोजन पाठ्यक्रम
फलाहार
प्रकाशित कर्ता
दिनांक
1 छोटा चम्मच
तेल
1/2 छोटा चम्मच
अमचूर
1/2 छोटा चम्मच
सेंधा नमक
1 छोटा चम्मच
हरा धनिया
1 बारीक कटे हुए
हरी मिर्च
2 छोटा चम्मच
ड्राई फ्रूट्स
2 बड़ा चमच
मूंगफली
2 नग
आलू उबला और मसला हुआ
1 बारीक कटा हुआ
गाजर
1 कटोरी
साबूदाना
1 बड़ा चमच
अनार के दाने
साबूदाना बिरयानी
  1. साबूदाना को एक घंटे के लिए पानी में भिगो दें और छलनी में निकाल लें.
  2. अब मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें. जब तेल गर्म हो जाए तो मूंगफली के दाने और ड्राई फ्रूट्स डालकर हल्का तल लें.
  3. फिर इसे प्लेट में निकाल लें.
  4. अब इसी पैन में तेल गर्म करें. इसमें बारीक कटी हरी मिर्च और गाजर डालें.
  5. गाजर के मुलायम हो जाने पर इसमें साबूदाना, मूंगफली के दाने और ड्राई फ्रूट्स मिलाएं.
  6. अब आलू, सेंधा नमक, अमचूर पाउडर और काली मिर्च डाल दें.
  7. ऊपर से हरा धनिया और अनार के दाने डालकर सर्व करें.

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