साबूदाने की रबड़ी

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तैयारी का समय
20 मिनट
पकाने का समय
30 मिनट
कठिनाई
मध्यम
सर्व
4 लोग
भोजन पाठ्यक्रम
फलाहार
प्रकाशित कर्ता
दिनांक
1 बड़ा चमच
अनार के दाने
3 नग
चेरी
1 कप
क्रीम
1/2 नग
सेब
1 नग
केले
1 बड़ा चमच
शक्कर
1/2 लीटर
दूध
1 कप
साबूदाना
1 बड़ा चमच
बादाम बारीक कटा हुआ
साबूदाने की रबड़ी
  1. सबसे पहले साबूदाने को पानी में भिगोकर 4-5 घंटे के लिए रखें.
  2. मीडियम आंच में एक पैन में दूध डालकर उबालें.
  3. दूध में उबाल आने पर साबूदाना छान लें और इसमें थोड़ा-थोड़ा डालते जाएं और कड़छी से लगातार चलाते जाएं.
  4. दूध गाढ़ा होने लगे तब इसमें चीनी डालकर मिक्स करें और आंच बंद कर ठंडा होने रख दें.
  5. अब इसमें कटे हुए सेब, केले और क्रीम को फेंटकर मिलाएं. फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें.
  6. रबड़ी को गिलास में निकालें और अनार दाने, चेरी, गुलाब की पंखुड़ियों व केसर धागे से गार्निश कर सर्व करें

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